ARTIK YENİ ADRESİMİZDEYİZ, bekleriz

-
Değerli Takipçilerimiz,
Köyümüzün kıymetli sakinleri,
BLOG YAYINIMIZI AKTİF OLARAK AŞAĞIDAKİ ADRESTE SÜRDÜRMEKTEYİZ.
Tariflerimize, uygulamalarımızın detaylarına yazılarımızla ulaşabilirsiniz.

surdurulebilirevlilik.wordpress.com

Eğer takibe devam etmek isterseniz lütfen mail ile talip seçeneğiniz değerlendiriniz.
Sevgilerimizle.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Isırgan Otuyla Doğal Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

-
Resim
Yoğurt söz konusu olunca son derece hassasız biz. Özellikle son dönemlerde sık sık yayınlanan gıda terörü raporları, zehirden farksız katkı maddelerinin varlığını kanıtlayan test sonuçları, kıvam tutturmak için kullanıldığı söylenen domuz jelatinlerini falan okudukça insan dehşete kapılıyor. Sık sık yoğurtla ilgili bir şeyler okuyor çalışmaları takip ediyorum. En son burada ilk yoğurda dair sevimli bir yazı paylaşmıştım sizinle ve kullanılan mayalardan bahsetmiştim. İşte onlardan bana en akla yakın ve uygulanabilir olanını haftalardır yerli yabancı pek çok kaynaktan okumak suretiyle zihnimde güvenilirliğini teyit edince uygulamaya karar verdim. Sonuç mu? Muhteşem ve leziiiz :) Buyurun sizler de deneyin diye tüm aşamaları paylaşıyorum. Siz de ilk mayanız tamamen doğal olsun içiniz rahat etsin istiyorsanız, bu seçeneğin varlığını kenara not ediniz.
Devamı »»»»»»»»»»»

Aa! Ekşi yoğurttan peynir yaptım, ekmek mayaladım :)

-
Resim
Ekşiyen yoğurdunu ne yaparsın komşum? Valla ben ekmek mayaladım :) Aynı yoğurdun kalanını da yine atmaya kıyamadım peynir yaptım! Yalancı peynir diyorum ben ona ve bir kaç farklı çeşite bile çıkartmayı düşünüyorum otlu peynir falan :) Uydurukta aştım kendimi! Yoğurt bizim evde kıymetlimiiss :) Hele ısırgan otuyla doğal mayamızı yapmaya başladığımızdan beri ( tarif burada ) gerçekten özellikle evin erkeği fena halde yoğurt aşığı oldu. Öyle ki kendisi mayalamak istedi, mayalamaya başladı durduramadı kendini resmen ustalaştı ve şimdi yoğurtları benimkinden güzel oluyor :)
Devamı »»»»»»»»»»»

Rıza'nın İmalatı (Manufacturing Consent)

-
Resim
Rıza İmalatı Bazı zamanlar insanların arasına girdiğimde kendimi sanki 1800lerin sonu 1900lerin başından kaçmış gelmiş, bu döneme ait değilmiş gibi hissediyorum. "oğlum bir telefon yapmışlar hemen benimkini değiştirip ondan almalıyım" "şekerim yeni bir maskara çıkmış ki görme bu haftasonu alıyorum" "anne çok değişik bir ayakkabı tasarlamışlar ondan almak istiyorum hemen" ciddi olamazsınız?! hiç bir "alma" isteği ihtiyaca dayanmıyor artık neredeyse. Benim hislerimde yanlışlık, eksiklik ve hatta defo olduğunu düşünmeye başlamaktan korktuğum zamanla oldu. O kadar inanıyor ki herkes "alınması gerektiğine" her şeyin, şaşakalıyorum. Artık bir şeyin değiştirilmesi için eskimesi bozulması gerekmiyor. Yeni model, yeni tasarım, yeni özellikler öldürücü noktada yoksunluğa sebep oluyor sanki insanlarda, almasalar ölecekler!
Devamı »»»»»»»»»»»